Я не любитель острого, но от аромата ярко-красной, огненной ндуйи у меня кружится голова! На первый взгляд этот мясной деликатес из Калабрии может показаться экзотичным и слегка пугающим. Но ндуйя потрясающе преображает ризотто или пасту, да и просто на ломтике свежего хлеба или выдержанного  ...