Dolce Vita Blog

Десерты Рецепты

Баскский чизкейк San Sebastian

Мягкий и кремовый в центре, и чуть более плотный и карамельно-коричневый сверху и по краям. Такой он: обожженный чизкейк Сан Себàстьян, родом из Страны Басков на границе Франции и Испании. У этого интересного народа существует легенда, достаточно пикантная: чем загорелее пирог, тем больше  ...

Continue Reading
Десерты Рецепты

Чизкейк со смородиной и козьим сыром

Наверняка многие пробовали такое изысканное сочетание как козий сыр и малина или смородина. Если нет, то просто поверьте на слово: это и правда невероятно вкусно!Я обожаю мягкий козий сыр, и здесь в блоге с ним уже имеется парочка неизбитых рецептов:

Continue Reading
Блюда из овощей закуски Киши и несладкая выпечка Рецепты

Тарт с карамелизованным красным луком и бри

Этот рецепт стоит начать с того, что я готовила начинку 5 раз! И вот только сейчас, наконец, она дожила до приготовления тарта. Карамелизованный лук невозможно вкусный, как сам по себе, так и на брускеттах, в пицце, галетах, кишах, или как дополнение к ризотто. В готовом виде этот лук спокойно  ...

Continue Reading
Киши и несладкая выпечка Обеды Рецепты

Киш с грудинкой и карамелизованным луком

Если закрыть глаза и вдохнуть аромат, на секунду может показаться, что перед вами на тарелке лежит порция аппетитной итальянской карбонары! Еще бы: хрустящая обжаренная грудинка, яйца, и… сливки и сливочный сыр, которых в классической пасте конечно же нет:) Тем не менее, киш безумно вкусный и  ...

Continue Reading
Десерты Рецепты

Бабка на дрожжевом тесте с апельсином и миндалём (или любой начинкой)

Дрожжевое тесто, пожалуй, мое самое любимое! Оно может быть сладким или соленым, с любыми возможными начинками. Правильно приготовленное, на качественных дрожжах и хорошей муке, дрожжевое тесто будет пушистым и воздушным как облачко. А какое (почти эротическое:) удовольствие трогать его, мять  ...

Continue Reading