Во всем мире французская кухня ассоциируется прежде всего с элегантными блюдами вроде фуагра на ломтике pain d’epices, «технологичными» десертами макарон и эклерами, для приготовления которых важно соблюдать много важных нюансов… То есть, почти всегда это еда изысканная, даже ресторанная. Но ...
Собрать подарочную коробку со сладостями, особенно если они сделаны своими руками — лучшая идея подарка для самых близких людей! И я даже не знаю, что приятнее: получить такую коробочку, или готовить все эти десерты для себя, наполняя дом ароматами Рождества и Нового года, в кругу подруг ...
Я люблю утку, но почему-то редко готовлю её дома. Например, мне очень нравятся утиные ножки в минском Royal Oak Pub, с инжирным соусом. Для своего блюда я обычно выбираю другой — из вишни с чили и тимьяном, а на гарнир — роскошное пюре из молодого картофеля и фенхеля (рецепт из ...
Один из лучших способов замедления для меня, и я бы даже сказала своеобразной медитации — это готовить домашнюю пасту. С помощью миксера и машинки для раскатки теста, или полностью вручную — не имеет значения. А так как равиоли на завтрак не совсем подходят, то тут на помощь ...
Мухаммара — блюдо, распространенное на ближнем востоке (Турция, Израиль, Сирия, Ливан и Палестина). Нежная и одновременно остренькая закуска из опаленного сладкого перца с грецкими орехами… это даже звучит вкусно! Как мне нравится её интересная неоднородная текстура c кусочками ...
