Фарината, фаина, чечина, торта ди чечи, сокка — у блюда много названий, в зависимости от региона. По сути, это блинчик/тонкая лепешка из нутовой муки. Фаринатой его называют в Лигурии, и здесь я часто беру его на закуску, ожидая основное блюдо. Особенно мне нравится фарината в одной из ...
Рекко — небольшой городок, висящий на скалах и поднимающийся в гору, как и многие традиционные города Лигурии. Он находится недалеко от ...
На это блюдо меня вдохновила Лигурия, а если быть точнее — Baccalà San Giorgio — запеченная рыба с картофелем и другими ...
Когда я делилась рецептом равиоли со шпинатом, то рассказывала о своем самом любимом соусе на свете — salsa di noci. И о том, как ...
Ароматная мягкая сочная булка!Обычно я пеку бабку со сладкой начинкой, вроде шоколада или сухофруктов, варенья или орехов. Но в этот ...
