Салтимбокка, как и спагетти алла карбонара — главный гастрономический символ Вечного Города. Когда я готовлю что-то настолько римское, в памяти сразу — «щелк-щелк-щелк!». Проносятся кадры наших бесконечных прогулок по мощеным улочкам, рассветы на Джаниколо и закаты на Pincio, блики ...
