На это блюдо меня вдохновила Лигурия, а если быть точнее — Baccalà San Giorgio — запеченная рыба с картофелем и другими дарами побережья — оливками таджаска, майораном, пиноли. Каждый раз, когда я бываю в Генуе, стараюсь заглянуть на обед в одну из старейших местных тратторий ...
Когда я делилась рецептом равиоли со шпинатом, то рассказывала о своем самом любимом соусе на свете — salsa di noci. И о том, как ...
Ароматная мягкая сочная булка!Обычно я пеку бабку со сладкой начинкой, вроде шоколада или сухофруктов, варенья или орехов. Но в этот ...
Лигурийская кухня для меня — самая любимая! Это была первая поездка в Италию, и вкусовая планка (сами понимаете) подскочила на ...
Паскуалину традиционно готовят к Пасхе по всей Италии, но родиной считается моя любимая Лигурия. Характерные черты этого пирога — ...
