Классика в плане всего, включая хумус — это всегда беспроигрышный вариант. Но иногда так хочется разнообразия! Поэтому я готовлю различные дипы наподобие хумуса, с добавками вроде свеклы, шпината, батата, цуккини. А бывает вместо привычного нута беру чечевицу или фасоль, получается очень ...
Баба-гануш и мутабаль — одни из самых известных и любимых мной блюд ближневосточной кухни. Часто их можно увидеть среди ...
Мухаммара — блюдо, распространенное на ближнем востоке (Турция, Израиль, Сирия, Ливан и Палестина). Нежная и одновременно ...
В последнее время меня все больше тянет в сторону арабской кухни, а именно закусок: мухаммара, бабагануш, фалафель, матбуха, табуле. Но ...
