За эти три года, что я живу в Вильнюсе, в моем родном Минске открылось какое-то невозможно большое количество новых заведений. Так, во время одной их недавних поездок домой, я не упустила возможность окунуться в гастрономическую жизнь столицы! Прошлась по уже любимым местам, и открыла для себя новые. Некоторые понравились настолько, что я была там несколько дней подряд.

Так, в этой публикации я решила собрать и старые-любимые, и новые, которые произвели впечатление: рестораны, кафе, кофейни и бары.

Здесь в блоге уже есть список мест в Минске для раннего завтрака и кофе, и кое-что еще:

>>>> Где в Минске можно позавтракать рано утром?

>>>> Куда сходить в Минске: фермерский рынок Ўсё Сваё

Все заведения указаны с активными ссылками на их соцсети (просто нажмите на название).

Итак…

Кофе, выпечка и завтраки:

1.Brioche — ул.Сторожевская 6, Brioche Bistro — Победителей 106

Французская пекарня с самыми вкусными миндальными круассанами в городе! Здесь вас всегда встретят радостным Bonjour. Внутри очень мало места, но в теплое время есть милая уютная терраса с видом на реку, а фоном играет французское радио.
Бистро тоже очень атмосферное, с красивым интерьером, приятным обслуживанием и интересной кухней.

2. MO — Дзержинского 80

Кондитерская с красивыми интерьером и элегантными десертами (особенно я люблю Павлову), и джелато здесь рекомендую попробовать

3. BroBakery — Берестянская 4, Грибоедова 6, Победителей 119 (другие адреса по ссылке)

Их классические круассаны и португальские паштейши — любовная любовь, как и хлеб. В некоторых заведениях есть меню, а не только десерты и выпечка — уточнить подробности можно в инстаграм заведения.

4. Kitchen Coffee Roasters — ул. Октябрьская 16/4

Отличный кофе в тихом необычном месте у реки, в самом хипстерском районе столицы. Есть завтраки, но не рано утром. А еще я всегда покупаю у ребят кофе себе домой, что в Минске. что в Вильнюсе.

А совсем недавно это место попало в топ-100 лучших кофеен Европы!

5. ODI — Независимости 12 и Ратомская 7

Кондитерская, пекарня и ресторан. В центре города я обычно захожу за их джелато или на кофе с десертом, а в Лебяжьем мне нравятся завтраки (и все остальное, конечно).

6. Rixo — Киселева 20

Эспрессо бар в моем самом любимом районе Минска — Осмоловке. Здесь можно найти немного выпечки, каффе крема, и много хорошего кофе и кофейных напитков.

7. Маркс — Киселева 39 (и еще 7 адресов по ссылке)

Это книжный магазин и сеть спешалти-кофеен. Мне нравятся два места: в Осмоловке, особенно их терраса, и на кафе на Богдановича. Завтраки вкусные и разнообразные, приятное обслуживание и красивый интерьер. А книги… если вы так же как и я любите издательство Taschen, вам точно нужно сюда заглянуть.

8. Территория кофе — Кузьмы Черного 22

Удобно заглянуть туда перед походом в Ботанический (он совсем рядом), захватить кофе навынос и что-то из выпечки — ребята заказывают круассаны, слойки, паштейши в самых классных пекарнях Минска. После присесть на скамеечку в саду, и с чистой совестью предаться slow living. Кофе всегда предлагают разных сортов и степени обжарки, также конечно есть альтернатива.

Рестораны

9. Fiori — Площадь Свободы 8

Красивый интерьер, интересное и вкусное меню (панна котта — моя любовь, здесь она божественная). Я бы точно выбрала Fiori для камерного семейного мероприятия.

10. Литвины — Победителей 119 (есть и другие адреса)

Классическая и современная белорусская кухня. Меня особенно впечатлило тоннато с олениной и котлетки из оленины с шишками и ягодным соусом. А еще у них эффектная подача десертов: например, пирожное картошка выглядит как картошка, и вы будете выкапывать ее сами из шоколадной земли.

11. Бульбашы — Свободы 4

Ресторан новой белорусской кухни, с акцентом на локальные продукты. Знаете, как-то особенно приятно читать в меню, что щука в котлетках из Браслава, а яблочки из Слуцка. Заведение популярное, поэтому нужно бронировать. Моя любовь — татар из оленины.

12. Бульбашы — Герцена 4

Интерьер и меню отличаются, но все так же вкусно и обслуживание приятное. Рекомендую попробовать их копченое пиво: его они варят сами, ведь это не только ресторан но и пивоварня.

13. Винсент — Комсомольская 8

В первое посещение, у меня сложилось впечатление, что даже блюда здесь чем-то напоминают яркие картины Ван Гога. Было особенно приятно познакомиться с шефом, и еда тоже не разочаровала (в особенности паста и десерты)

14. Umami — Революционная 28

Я могу бесконечно петь оды этому месту, ведь для меня это самые вкусные суши в Минске! Ни один приезд домой не обходится без посещения Умами. Меню очень разнообразное, есть как классика, так и авторские блюда. Я почти всегда беру для себя тартар роллы с тунцом или лососем, и роллы манго с кешью, и обязательно десерт (моти прекрасен!)

15. Ронин — Богдановича 78

Ресторан азиатской кухни, который долгое время соперничает у меня с Умами. Огромное меню, из которого непросто выбрать что-то одно: хочется попробовать все.

16. Marbl — Площадь Свободы 4

Атмосферный ресторан средиземноморской кухни в самом центре города Минска, летом есть большая терраса. Особенно хотелось бы отметить их реизотто, и десертную карту (конфеты ручной работы это что-то!)

17. Nola Bistro — Площадь Свободы 4

Винный бар и бистро на месте когда-то легендарного Svobody 4! Обновленный интерьер, элегантное меню, большая винная карта, и все тот же приятный вайб. Была удивлена увидеть среди блюд pâté en croûte — и было очень даже хорошо.

18. Жуй — Фрунзе 7

Пинсы, за которыми хочется возвращаться. И вообще, очень хорошее место по соотношению цена/качество, в отличной локации прямо рядом с Парком Горького. В теплое время есть терраса, на которой можно неспешно потягивать вино и наслаждаться вкусным ужином (отдельно хочу отметить томленые говяжьи щечки… omg!)

19. Underdog — Октябрьская 23а

Место с вкуснейшей пиццей, все в том же хипстерском районе Минска. Здесь тихо, и пиццу готовят в настоящей дровяной печи прямиком из Неаполя! В меню есть конечно и другие блюда.

20. Pizza Yolo — Машерова 25, Жуковского 14

Неаполитанская пицца в печи на дровах. Не знаю почему, но о ней как-то мало рассказывают, и очень зря! Я была только на Машерова, но полюбила их пиццы еще когда заведения не было, только место в Lidbeer дворике. Тогда я частенько туда захаживала по вечерам по дороге домой.

21. Royal Oak Pub — Киселёва 20

Гастро-паб с отличным ассортиментом классного пива и хорошей кухней. Самым классным раньше был воскресный бонус для девушек — бокал игристого к завтраку. Эх! Какие времена!

22. Прошуттерия — Мстиславца 8

Бистро в новом районе Маяк Минска, недалеко от Национальной Библиотеки. Сюда хорошо прийти за бокалом вина, с закусками (особенно салат с ростбифом, или перчиками рамиро), или попробовать что-то из основных блюд. Очень приятное обслуживание.

Бары:

23. Легендар — Революционная 14

Атмосфера, меню, коктейли — люблю концепцию этого места. В первую половину дня есть завтраки, а вечерои можно насладиться авторскими напитками. Интерьер сказочный!

24. Gin it — Независимости 18

Тут вообще без слов — этот маленький уютный бар просто one love. Коктейли на основе джина (естественно), и сезонно сменяющееся меню. В последний раз, например, оно было на тему овощей: кукуруза, артишок, морковь, сельдерей… вкус и внешний вид напитков — wow wow wow.

25. Горький  — Зыбицкая 6

Загляните сюда, если любите amaro так же как люблю его я! А еще здесь готовят очень хорошие безалкогольные коктейли, что сейчас в целом редкость.

❤️ Сохраните публикацию в Pinterest!👇🏼