Spaghetti all’assassina — это не просто паста, а настоящий вызов классической итальянской кухне. Этакая провокация из Бари, с юга Италии. В отличие от привычных рецептов, здесь спагетти не отваривают отдельно: их готовят прямо на сковороде в насыщенном томатном соусе, обжаривая до румяной, ...
Penne alla vodka — это пример того, как несколько простых ингредиентов могут создать по-настоящему глубокий и насыщенный вкус. Сливочный соус, томаты и капля водки соединяются в гармоничное блюдо с мягкой текстурой и лёгкой пикантностью, которое давно стало классикой современной итальянской ...
Невероятно уютное, согревающее блюдо для холодных дней. Особенно оно понравится тем, кто хочет научиться готовить домашнюю пасту, но у кого нет машинки для раскатки теста дома: ньокки как раз созданы для таких случаев! Они бывают разными по составу, но привычная классика — ньокки из ...
Много рецептов из цуккини ведь не бывает, да? Поэтому добавлю сюда еще одни блинчики, которые я люблю подавать с обжаренными креветками и яйцом пашот. Обычно это завтрак выходного дня или обед в будний день, когда не нужно никуда торопиться. Лайм в целом отлично сочетается с креветками и ...
Когда мне кажется, что в плане тирамису уже нельзя придумать что-то новое, рождаются какие-то невозможно вкусные сочетания! Конечно, итальянцы скажут «это не тирамису!» и станут возмущенно жестикулировать. И я их понимаю, ведь для меня нет и не будет ничего вкуснее, чем проверенная, ...
