Классика в плане всего, включая хумус — это всегда беспроигрышный вариант. Но иногда так хочется разнообразия! Поэтому я готовлю различные дипы наподобие хумуса, с добавками вроде свеклы, шпината, батата, цуккини. А бывает вместо привычного нута беру чечевицу или фасоль, получается очень ...
Знаю, как многие любят пасту с лососем. Я очень хорошо помню, когда впервые попробовала её в гостях в Италии: это были penne al salmone affumicato — «перья» с копченым лососем и сливками. Господииии…. в тот день я думала, что на свете нет ничего вкуснее! А паста орзо, на ...
Яркий и согревающий, этот морковный крем-суп с имбирём и печёным нутом — идеальное блюдо для тех дней, когда хочется чего-то одновременно лёгкого и насыщенного вкусом. Сладость моркови в нём встречается с пряной свежестью имбиря, а хрустящий нут добавляет текстуры и делает суп более сытным. Суп ...
Очень уютное и согревающее зимнее блюдо, от которого уже немного веет весной и средиземноморскими ароматами. Простое, но интересное, за счет не совсем типичных компонентов — фенхеля и эстрагона. И практичное, потому что всё будет готовиться в одной сковороде! В блоге уже есть несколько ...
Orzo al limone — сливочная лимонная паста, которая по виду и способу приготовления очень напоминает ризотто. А если добавить к этому великолепию хрустящую курочку в панировке с пармезаном, то получится невероятно вкусное и сбалансированное блюдо. Такой простой и уютный ужин, или обед ...
