Рецепт для тех, кто как и мы любит те самые тефтельки-фрикадельки-митболы из IKEA. Нежные шарики из говяжьего фарша, в сливочно-мясной подливе, с воздушным картофельным пюре и неизменно брусничным соусом. Не-воз-мож-но вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить дома и наслаждаться… ...
Эта паста — традиционное блюдо итальянского региона Абруццо, особенно если готовить как положено, со spaghetti alla chitarra, сделанными вручную. И эти маленькие сочные тефтельки с сыром, окутанные сочным томатным соусом… настоящая, уютная, домашняя кухня. В блоге уже есть рецепт ...
Семифреддо с фисташками и малиной — это десерт про лёгкость, лето и удовольствие без спешки. Воздушная, кремовая текстура мягко тает во рту, раскрывая вкус фисташек, а сочная малина добавляет яркий акцент и освежающую кислинку. Семифреддо (semifreddo в переводе с итальянского — «полухолодный») ...
Spaghetti all’assassina — это не просто паста, а настоящий вызов классической итальянской кухне. Этакая провокация из Бари, с юга Италии. В отличие от привычных рецептов, здесь спагетти не отваривают отдельно: их готовят прямо на сковороде в насыщенном томатном соусе, обжаривая до румяной, ...
Penne alla vodka — это пример того, как несколько простых ингредиентов могут создать по-настоящему глубокий и насыщенный вкус. Сливочный соус, томаты и капля водки соединяются в гармоничное блюдо с мягкой текстурой и лёгкой пикантностью, которое давно стало классикой современной итальянской ...
